- Főoldal
- Könyvek
- Természettudomány
- Fizika
- Az atomoktól a sajttortáig
Személyes átvétel boltunkban (azonnal átvehető)
vagy átvételi ponton (legfeljebb 2 nap)
vagy átvételi ponton (legfeljebb 2 nap)
Személyes átvétel
Pick Pack ponton
Budapesten 3 munkanap
vidéken 4 munkanap
Pick Pack ponton
Budapesten 3 munkanap
vidéken 4 munkanap
Házhoz szállítás
legfeljebb 3 munkanap
legfeljebb 3 munkanap
Részletes leírás
Kürti Miklós ismert és különösen kedvelt fizikus volt nem csak Magyarországon, hanem a nagyvilágban is. Budapesten született, a Trefort utcai Mintagimnáziumba, a párizsi, majd a berlini egyetemre járt, végül az Oxfordi Egyetemen lett professzor. A hőmérsékletnek az anyag szerkezetére gyakorolt hatását kutatta. Ez terelte érdeklődését a konyhaművészet felé is. Fizikus a konyhában című előadásai jó humora és az ízletes kóstolók miatt váltak népszerűvé az Angol Fizikai Társulatban, a Magyar Fizikai Társulatban és a budapesti iskolákban is.Az ő tanítványa, majd munkatársa volt e téren Hervé This párizsi professzor, aki tovább kutatta a szakácsművészet fizikai és kémiai alapjait, és aki Molekuláris gasztronómia címmel tudományos konferenciasorozatot szervez. Ő írta ezt a könyvet, amiben kíváncsi és torkos gyerekeket vezet el a főzés és az atomfizika alapjaihoz. Mikor Miklós bácsi magyarázó szavait olvassuk, joggal érezzük: Kürti Miklós professzor úr tanít a fizikai-kémiai megértés örömére és hasznára. A könyvet szívesen olvassák konyhafőnökök, vegyészek, fizikusok, tanárok és diákok is világszerte. Hiszen megismerkedhetünk belőle a franciás ízek elkészítésének művészetével is Marx György ajánlójából.
Kategória további termékei:
-
Fizikai feladatok II. kötet
Dér-Radnai-Soós
-
Bevezetés az elemi részek fizikájába
Horváth Dezső, Trócsányi Zoltán
-
Isaac Newton válogatott írásai
Szegedi Péter (szerk.)
-
Fizika összefoglaló
Holics László
-
A fizika OKTV feladatai és megoldásai 1998-2000
Holics László
-
Gyorsuló idő
Juhász-Patkós-Sükösd szerk.
